目標研發新型態之酒精冰淇淋製程，包含食材配方與多階段降溫融合製程，以解決酒精冰淇淋因食材之凝固點不同而導致口感不如傳統冰淇淋之瓶頸。
目標市場為21~35歲具好奇心、社交活動頻繁之年輕人及重視產品品牌價值、尋求獨特甜點之36~50歲中年人，以官網電商及銷售渠道(餐飲館)進行銷售。除在台灣銷售外，亦規劃擬朝日、韓、北美進軍，委外進行國內餐飲通路之拓展與海外代理商之洽談。
