根本在旅行以 「體驗旅行及職人品牌」做為核心理念，訴求以「旅行」的概念作為根本與消費者進行溝通，藉由海外職人品牌讓消費者有種「在當地旅行」的感受，目前代理的品牌包含亞洲前五十大最棒咖啡、日本烘豆冠軍、台灣人到沖繩必去、京都在地人私房名單等14款職人品牌，因咖啡是種個人偏好非常強烈的飲料，雖然平台已經擁有14種品牌，但仍無法滿足所有消費者的偏好，因此將「選品」進行服務化發展，希望能從源頭的生豆商、烘豆師、咖啡品牌進行選品，讓消費者在平台上得以獲得最符合他們偏好的咖啡。將塑造「根本在旅行咖啡選品服務平台」，讓根本在旅行透過咖啡生態鏈整體的創新突破，並針對咖啡豆農、烘豆師、消費者各利害關係人建立不同機制並將分成三大策略執行。欲推動商模驗證將以台灣市場進行驗證，希望能透過從產地到餐桌整合式的咖啡產業鏈服務進行品牌加值，並從單純銷售咖啡飲品的連鎖餐飲擴展為海內外咖啡職人優質品牌聚落平台，提供最在地的職人商品，讓消費者「Drink like a local,live like a pro.」，也讓根本在旅行平台上所有國際化產品及在地化產品都符合每個消費者的咖啡偏好。
